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Saia da rotina e transforme o arroz tradicional em receitas diferentes e muito gostosas, de dar água na boca. Essas receitas de arroz sãosuperfáceis de fazer e deliciosas de comer. Confira o passo a passo.

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Receitas de arroz fáceis 

Arroz integral com vegetais 

Ingredientes 

  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 6 colheres (sopa) de queijo minas cortado em cubos

Modo de preparo 

Coloque em uma panela 3 xícaras (chá) de água, leve ao fogo alto e tampe até ferver. Junte o arroz e tempere com sal e deixe o arroz cozinhar com a panela tampada por 20 minutos.

Desligue o fogo e mantenha o arroz na panela tampada por mais 5 minutos para terminar o cozimento no próprio vapor. Em outra panela, aqueça o óleo, doure a cebola e acrescente o espinafre e a cenoura. Assim que estiverem refogados, leve a panela com o arroz, misture bem e acrescente o queijo.

Arroz com brócolis 

Ingredientes 

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 e ½ xícara (chá) água fervente
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e temperado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Em seguida, acrescente o arroz, e depois de refogar por 1 minuto adicione a água e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Junte o brócolis e reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e junte os ovos ligeiramente batidos com leite e temperados com sal e pimenta a gosto. Mexa sem parar em fogo baixo por 3 minutos e junte na panela com o arroz. 

Receita de arroz biro-biro  

Ingredientes 

  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 100 g de linguiça defumada cozida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo 

Em uma frigideira, frite em fogo baixo o bacon e reserve. Na mesma panela frite a linguiça até dourar e acrescenta a manteiga e o azeite, e assim que ela derreter coloque a cebola e a cebolinha. Misture o arroz com o bacon, a linguiça e os temperos refogados.

Frite os ovos em fogo baixo até as gemas ficarem firmes, corte em pedaços e junte ao arroz. Acrescente as batatas e sirva.

Receita de arroz frito 

Ingredientes 

  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 e ½ colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca cozida
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja

Modo de preparo 

 Leve a água a uma panela tampada em fogo alto. Quando levantar fervura, tempere com sal a gosto e acrescente o arroz. Deixe cozinhar por 15 minutos e mexa aos poucos. Escorra a água e deixe esfriar.

Em uma frigideira, aqueça o azeite com o gengibre e deixe fritar por cerca de 1 minuto. Junte o arroz e refogue até que os grãos fiquem soltinhos e acrescente as ervilhas e o molho.  

*Receitas cedidas pela Camil

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