Por Dr. Roberto Cooper – Pediatra*
Do Bolsa de Bebê
O ideal é que o bebê mame, exclusivamente, no seio da sua mãe até o sexto mês de vida. No entanto, se houver necessidade, outros alimentos podem ser introduzidos, a partir do quarto mês da criança.
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Qual é o alimento ideal para ser introduzido? Curiosamente, não há um alimento ou grupo de alimentos que seja considerado ideal. Isto é, não há nenhum estudo que comprove a necessidade de alguns alimentos serem introduzidos antes do que outros. Esta sequência é muito mais cultural ou de valores familiares do que científica ou técnica.
No Brasil, iniciamos a introdução de alimentos pelo grupo das frutas. Começamos com um suco e uma papinha de fruta na colher. Se a criança é amamentada no seio, o melhor é não introduzir o suco porque o bico da mamadeira é diferente do bico do seio e tudo que queremos é preservar a amamentação. Neste caso, de um bebê que mame, podemos introduzir a papinha de frutas.
Que frutas devemos ou podemos usar? Como dito acima, não há nenhuma evidência de que uma fruta seja melhor do que a outra. O que se recomenda é que as frutas sejam frescas, da época e naturalmente doces. Não se deve acrescentar açúcar, mel ou geleia às frutas e estas devem ser dadas numa colher. O tradicional é que se inicie por banana amassada, maçã e pera raspadas, mamão amassado e se vá variando de acordo com o que estiver disponível no mercado. As frutas que habitualmente são muito ácidas, como o abacaxi, limão e morango, devem ser introduzidas mais tarde.
Na sequência da cultura brasileira introduzimos a sopa de legumes, sempre com alguma proteína (carne, frango, fígado, peixe). O importante é que esta sopa seja saborosa e que sua textura não seja completamente líquida. O ideal é amassar os alimentos com um garfo ou passá-los em peneira ou ainda em um espremedor de batatas. O uso do liquidificador não é recomendado, devendo ser usado apenas em situações em que as mães estejam muito apressadas. É possível preparar potinhos de sopa com sabores variados e congelá-los por alguns dias. O único cuidado é no aquecimento no micro-ondas. Como ele não aquece de forma homogênea, é fundamental que se misture a sopa antes de prová-la para ver a temperatura. Existem relatos de queimaduras severas por alimentos aquecidos no micro-ondas em que as mães tinham provado sem misturar e a temperatura parecia estar boa.
O importante é que os pais saibam que não há ciência por trás da introdução de alimentos e devem usar seu bom senso e criatividade, baseado em valores culturais e familiares. Idealmente devemos introduzir um alimento novo de cada vez para podermos testar a aceitação. Passados 2 ou 3 dias, um novo alimento pode ser introduzido. A textura também deve variar à medida em que a criança vai crescendo. Em um dado momento, em torno de 7 ou 8 meses, os alimentos podem ser apresentados separadamente. Isso tornará o prato colorido, habituando a criança com a variedade e facilitando sua transição para a comida do restante da família.
Não forcem seus filhos a comer mais do que desejam. Comer mais do que o necessário, cria um hábito que poderá contribuir para o sobre peso ou obesidade nos anos que virão.
Com relação aos produtos industrializados, estes podem ser utilizados em situações fora da rotina. O ideal é que o bebê coma alimentos frescos, feitos com um tempero que nenhum potinho pode dar: carinho.
*Dr. Roberto Cooper é médico formado pela UFRJ em 1976
Residente de Pediatria do Hospital da Lagoa- 1976/1977
Título de Especialista em Pediatria pela Sociedade Brasileira de Pediatria
Médico do Instituto Fernandes Figueira- FIOCRUZ
Consultor da OMS até 1985
Contatos: [email protected]
http://www.robertocooper.com