O almoço de domingo merece uma atenção especial, ainda mais se for Dia dos Pais. Ir a um restaurante pode não ser uma boa ideia neste dia, então solte a mestre cuca que mora em você e prepare um prato principal e uma sobremesa que vão deixar todo mundo de queixo caído.
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Ingredientes
1 kg de carne macia (tipo filé)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
2 cenouras
3 colheres de sopa de cogumelos tipo champignon
350 ml de cerveja preta
1 xícara de caldo de carne
1 folha de louro
1 colher de sopa de molho inglês
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Tempere a farinha com a pimenta e o sal. Corte a carne em cubos e passe na farinha temperada. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Acrescente a cebola e as cenouras e dê uma leve dourada. Junte o resto da farinha, cozinhe por alguns minutos e coloque a cerveja, o caldo de carne, o molho inglês, o cogumelo e as folhas de louro. Transfira o conteúdo para uma assadeira, vede com papel alumínio e deixe no forno por cerca de 1h30 ou até a carne ficar macia.
Torta de doce de leite com chocolate
Ingredientes
Massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa (cheia) de manteiga
1 ovo
½ xícara de açúcar refinado (de confeiteiro)
Recheio
500 g de doce de leite
Cobertura
200 gramas de chocolate
200 gramas de creme de leite
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até dar liga. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Cubra com um papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma de fundo removível e deixe no forno até dourar. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite misturando bem. Coloque o doce de leite sobre a massa e cubra com o chocolate. Deixe na geladeira até ficar firme.
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