A nota do vinho

A avaliação de um vinho é hoje um dos mais importantes instrumentos de marketing de toda a indústria. Está aí o proclamado “Imperador do Vinho”, Robert Parker Jr., o mais influente crítico do mundo, que não me deixa mentir. Ele criou um sistema de...

Analisando vinhos

Para muita gente a crítica de vinhos se resume a uma análise sensorial. Muitas, mas muitas pessoas mesmo, sugerem que o vinho só pode se avaliado em seus termos, isto é, que a única coisa que realmente importa quando tentam determinar se um vinho é “bom”...

A arte de não degustar

E quando você encontra um vinho ruim, muito, muito ruim? O que diz a etiqueta a respeito? Falo daquele vinho oferecido pela sua melhor amiga, comprado exclusivamente para você, escolhido por ter conseguido medalha de ouro no Concurso Regional de Piririburgo da Serra...