Happy hour e outras horas > Papa: o novo sommelier

A Associação Italiana de Sommeliers concedeu ao Papa Bento XVI o título honorário de sommelier. O que está criando uma saia (ou batina) justa para o Vaticano. A Santa Sé não confirmou a notícia, embora a Associação Italiana de Sommeliers tenha declarado que o Papa...

Analisando vinhos

Para muita gente a crítica de vinhos se resume a uma análise sensorial. Muitas, mas muitas pessoas mesmo, sugerem que o vinho só pode se avaliado em seus termos, isto é, que a única coisa que realmente importa quando tentam determinar se um vinho é “bom”...

Mais que mil palavras

Imagine se em vez de números, estrelas, palavras estruturadas a partir de um dialeto particular, a linguagem dos críticos, dos especialistas fosse apenas uma imagem, como a do girassol que aparece aí do lado, na apresentação da coluna? Pois agora, um pessoal do sul da...