Na hora de preparar as refeições ou armazenar os alimentos, basta um pouquinho de distração para colocarmos tudo a perder. Em um minuto, o arroz pode queimar e o creme talhar. Isso significa que você vai jogar e tudo fora e começar de novo, desperdiçando tempo, comida e dinheiro, certo? Claro que não.
Confira algumas dicas espertas para salvar aquelas receitas ou comidinhas que pareciam perdidas. Vale colocar em prática hoje mesmo.
Como recuperar alimentos
Arroz queimado. Seu almoço ou jantar pode ser salvo com uma fatia de pão de forma. Se o fundinho do arroz queimar, desligue a panela, coloque uma fatia de pão por cima do arroz, tampe a panela e espere 5 minutos. O pão absorve o gosto ruim e depois é só descartar a parte queimada.
Carne salgada demais. Errou a mão na quantidade de sal da carne de panela? Adicione duas ou três batatas cruas, descascadas e cortadas ao meio. Deixe cozinhar por alguns minutos e elas vão absorver o excesso de sal.
Pão amanhecido. O pãozinho duro de ontem pode virar uma farofa muito gostosa. Pegue 4 pães e passe no ralador de queijo. Frite meia cebola e um pouquinho de alho em uma colher de sopa de óleo. Adicione duas colheres de manteiga e o pão e deixe até ficar crocante. Você também pode fazer uma pastinha de alho, passar sobre o pão cortado em rodelas e levar para assar.
Vegetais cozidos demais. Se vegetais como abobrinha, brócolis e mandioquinha passarem do ponto no cozimento e ficarem com aspecto molengo, bata no liquidificador e faça um purê ou uma sopa. É só temperar do jeito que você gosta.
Bolacha murcha. Nada de jogar um pote de bolacha fora só porque ela ficou murcha. Coloque no micro-ondas de 30 a 60 segundos e tenha seus biscoitos crocantes como antes.
Arroz de ontem. Quem gosta de arroz fresquinho, não precisa mais descartar o de ontem. Coloque algumas pedrinhas de gelo dentro do recipiente do arroz e leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos. Pronto: ele fica molhadinho e soltinho de novo.
Salada fresca. Para manter alface, rúcula, agrião e outros vegetais frescos por mais tempo, Lave bem ao chegar em casa e depois seque o máximo que você conseguir. Em seguida, guarde em um pote forrado com folhas de papel toalha.
Creme talhou. Você estava preparando um creme e ele talhou? Não se desespere: deixe esfriar e bata no liquidificador até dar liga novamente.
Comida apimentada. Excesso de pimenta pode ser corrigido com um pouquinho de açúcar. A quantidade é variável, por isso, acrescente devagar e vá experimentando até chegar ao ponto.
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