Uma geladeira bem organizada facilita a rotina, evita desperdícios e garante mais segurança alimentar para toda a família!
Você sabia que organizar a geladeira vai muito além da estética e limpeza? Sim: é uma questão de segurança alimentar, conservação adequada e até economia doméstica.
Afinal, a distribuição correta dos alimentos é a principal responsável por manter a temperatura ideal de cada grupo e reduzir o risco de contaminação cruzada.
De nada adianta uma geladeira moderna que não conserva alimentos direito, não é mesmo?
Como organizar a geladeira de forma correta:
1. Prateleira inferior: carnes cruas
A parte mais baixa da geladeira é a mais fria. Por isso, carnes cruas, frango e peixes devem ficar sempre na prateleira inferior, preferencialmente em potes bem vedados ou nas próprias embalagens fechadas.
2. Prateleiras do meio: laticínios e alimentos prontos
As prateleiras centrais, que mantêm temperatura mais estável, são ideais para guardar leite, iogurte, queijos, sobras de refeições e alimentos já cozidos.
A dica é usar potes fechados ou embalagens bem vedadas para preservar sabor, textura e evitar odores espalhados pela geladeira.
3. Gavetas inferiores: frutas e verduras
Já as gavetas foram projetadas para controlar melhor a umidade, essencial para hortaliças.
E, contando que verduras precisam de mais umidade e frutas se conservam melhor com ventilação moderada, evite lavá-los antes de guardar.
4. Porta da geladeira: o que resiste à variação de temperatura
A porta é a parte que mais sofre variação térmica, já que é aberta com frequência.
Dessa forma, deve ser o lugar de guardar molhos (ketchup, mostarda, maionese industrializada), conservas, manteiga e bebidas.
E é quando um assunto polêmico entra em cena: e os ovos? Apesar do suporte próprio na porta, o ideal é guardá-los nas prateleiras internas, onde a temperatura é mais constante.
5. Prateleira superior: itens de consumo rápido
Por fim, visto que a parte superior costuma ter temperatura levemente mais alta, é indicada para conservar alimentos prontos, sobremesas e produtos que já foram abertos.
