São comuns as dúvidas em relação à conservação de alimentos, principalmente quando são produtos que estragam muito rapidamente, como frutas e verduras. Se você é como muitas pessoas que não compra verduras com a desculpa de que elas ressecam muito rápido e acaba jogando grande parte delas fora, saiba que existe uma solução.
Como guardar folhas verdes na geladeira?
Existe um jeito ideal de armazená-las em casa para que elas durem muito mais. O certo é nunca guardar as folhas sem nenhuma proteção, porque o frio queima a verdura e com isso ela fica ressecada e com um aspecto feio.
A nutricionista Mariana Ferri explica que o melhor é sempre colocar folhas verdes dentro de sacos plásticos e com o mínimo de ar possível, pois o contato com o ar acelera o processo de degradação e isso evita que elas ressequem.
Portanto, nada de guardar a alface naquela embalagem aberta e evite colocar em potes com tampa, porque eles acumulam muito ar ao redor das folhas.
Alface: 3 formas inteligentes de preservar (e usar): desidratada, em conserva e chips