O verão é a época ideal para investir em uma alimentação equilibrada e abandonar hábitos pouco saudáveis. Nos dias quentes o corpo elimina mais líquido e sais minerais do que o normal, por isso a hidratação deve ser adequada e os alimentos selecionados a dedo para evitar possíveis complicações.
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Aumentar a ingestão de água é o primeiro passo para garantir a boa saúde no verão. Com a transpiração excessiva, o corpo pode eliminar até 2,5 litros de água diariamente, quantidade que precisa ser reposta com frequência. Não espere sentir sede para encher a garrafinha, pois essa sensação indica que o corpo já está em processo de desidratação.
O que comer no verão
Suco verde desintoxica o organismo e dá energia para começar o dia. Crédito: Thinkstock
Água de coco e sucos de frutas também são ótimas opções para manter o corpo hidratado. Aposte nas bebidas que combinam frutas e vegetais. Elas ajudam no processo de digestão e desintoxicam o corpo, contribuindo também para o trânsito intestinal. Que tal preparar um suco verde com couve e melancia?
Manter uma dieta rica em carboidratos garante energia para encarar a maratona de atividades, seja na praia, seja no ambiente de trabalho. Esse nutriente deve compor cerca de 50% do total ingerido ao longo do dia. Mas, atenção: os carboidratos de baixo índice glicêmico são os mais indicados, pois aumentam a saciedade e controlam os níveis de açúcar no sangue. Invista em pães, massas e grãos integrais, batata doce e tapioca.
As carnes magras devem ser presença constante no cardápio. Pobres em gorduras e ricas em nutrientes, elas têm fácil digestão e evitam a sensação de mal-estar que costuma aparecer quando as temperaturas sobem. Peixe e frango sem pele são as melhores alternativas, mas nunca devem ser empanados ou fritos.
Folhas e vegetais devem estar presentes tanto no almoço quanto o jantar. Além de serem fonte de água, fibras, vitaminas e minerais, eles garantem a saciedade e combinam muito bem com um filé de peixe grelhado e um suco de frutas.
Lembre-se de fracionar as refeições e consumir pequenas porções a cada três horas para manter o metabolismo acelerado. Barras de cereal, iogurtes desnatados, frutas oleaginosas e queijos brancos são boas opções.
Evite queijos gordurosos, frituras e doces. Crédito: Thinkstock
Alimentos para evitar no verão
Alimentos gordurosos e ricos em açúcar definitivamente não combinam como verão. Frituras, queijos amarelos, pratos à base de creme de leite ou maionese, bolos recheados e tortas com chocolate são de difícil digestão e elevam rapidamente o ponteiro da balança.
Mantenha os alimentos que levam leite ou ovos sob-refrigeração constante. Eles estragam com facilidade e podem provocar uma intoxicação alimentar, assim como os frutos do mar. Bebidas alcoólicas só com moderação.
