Para aqueles que bebem, o inverno é uma ótima época para investir em jantares ou reuniões acompanhados de bons vinhos. Porém, a tarefa nem sempre é fácil para todos, já que requer uma série de conhecimentos sobre a matéria prima e o processo de fabricação da bebida.

Leia também:

Como fazer um vinho quente especial

Dicas para montar uma adega em casa

Receita de sorvete com vinho tinto

O vinho tinto é feito com a uva de casca escura e, de forma geral, combina com carne vermelha e massas acompanhadas com molhos feitos com tomate e carne. Na lista, veja outros  pratos que combinam com vinho tinto.

Comidas que combinam com vinho tinto

• Queijos moles e duros;
• Carne vermelha assada;
• Carne vermelha grelhada;
• Carne vermelha frita;
• Carne de porco assada;
• Carne de porco grelhada;
• Carne de porco frita;
• Peixes assados (salmão, bacalhau, corvina);
• Peixes gordurosos grelhados (salmão, truta);
• Peixes em molho vermelho;
• Massas com molho vermelho;
• Massas com molho à bolonhesa;
• Risotos com carne;
• Pratos picantes;
• Pratos com sabor acentuado (muito tempero);
• Para não errar

Para não errar, evite pratos frios de peixe, frutos do mar, escabeches, pratos doces ou com frutas e queijos frescos.

Resultados melhores são obtidos através do conhecimento do tipo de uva, processo de fermentação e idade de cada garrafa.