A pressa matinal pode ocasionar um hábito que acaba com a disposição ao longo do dia
Todo dia é assim: o alarme toca, o tempo parece voar e você acaba tomando apenas uma xícara de café? Ou pio: você não sente fome pela manhã e decide pular o café da manhã?
Por mais que o tempo pareça insuficiente ou que essa situação pareça inofensiva, esse hábito pode ser exatamente o que está drenando sua energia antes mesmo do horário do almoço. E isso não é apenas uma afirmação solta, é algo que a ciência investiga. Entenda.
Faz mal pular o café da manhã?
Embora muitas pessoas afirmem que o jejum pela manhã seria a melhor estratégia de todas, é importante levar alguns pontos em consideração. Afinal, durante a noite o corpo passa por horas sem receber alimento, mas ainda segue gastando algumas calorias.
Pela manhã, então, os estoques de energia já costumam estar baixos e é preciso uma refeição para que você os encha. No entanto, quando se pula o café da manhã, o corpo continua gastando calorias que não foram repostas. Dessa maneira, ocorre um desequilíbrio hormonal.
O cortisol, hormônio do estresse, tende a aumentar mais do que o normal para esse horário do dia. Sendo assim, é comum apresentar alterações no humor, na concentração e até mesmo na disposição. Além disso, há um aumento da grelina, que estimula o apetite, e queda da leptina, que é responsável pela saciedade. Ou seja, você tende a sentir mais fome ao longo do dia.
Uma revisão sistemática publicada na revista Nutrition Research, por exemplo, mostrou que o hábito de pular o café da manhã está associado a alterações hormonais, aumento do risco de obesidade, mudanças negativas na flora intestinal e maior predisposição a processos inflamatórios. O impacto vai além do peso, afetando inclusive a saúde cardiovascular.
O que fazer para comer bem nessa hora do dia?
É importante criar uma refeição com uma boa combinação de nutrientes. Além disso, você deve evitar uma refeição pobre em proteínas e rica em carboidratos refinados, pois a a glicemia sobe e cai rapidamente, estimulando a fome em poucas horas. Uma refeição proteica pela manhã mantém a glicemia mais estável e prolonga a ação dos hormônios da saciedade.
Para isso, aposte em:
- Proteínas como queijos brancos, iogurtes, ovos ou tofu;
- Fontes de carboidrato: pão, cuscuz, tapioca;
- Uma fruta: mamão, banana, maçã ou morango, por exemplo.
Para quem vive com pressa, isso não precisa ser elaborado. Um iogurte grego com fruta e uma fatia de pão com ovo já são mais do que o suficiente. Parte disso você pode até deixar pronto na noite anterior.